产品名称：碳酸铵

分 子 式：CH6N2O2·CH5NO3

相对分子质量：157.13

性    状：无光泽斜方晶系结晶粉末。具有强烈的氨气味。一般得不到无水盐，工业品实际上是碳酸氢铵与氨基甲酸铵的复盐。含氨31%，二氧化碳为56%。溶于水，不溶于乙醇、二硫化碳及浓氨水中。在空气中不稳定，会逐渐变成碳酸氢铵及氨基甲酸铵。干燥物在58℃下很容易分解，放出氨及二氧化碳。70℃时水溶液开始分解。对光和热均不稳定。稍有吸湿性。

产品用途：用作发酵粉、各种铵盐的原料、缓冲剂、印染助剂、肥料以及分析试剂等。食用碳酸铵用作缓冲剂、中和剂、膨松剂、发酵促进剂(制造葡萄酒)。

质量指标（Q/(HG)SJ 681-1995）

项目
Inspect  items

 AR
Analytical reagent

 CP
Chemical pure

澄清度试验

合格

合格

硫化合物(以SO4计)，%

≤0.002

≤0.005

铁(Fe)，%

≤0.0001

≤0.0005

灼烧残渣(以SO4计) ，%

≤0.002

≤0.01

重金属(以Pb计)，%

≤0.0005

≤0.001

含量(NH3) ，%

≥40.0

≥40.0

氯化物(Cl) ，%

≤0.0005

≤0.001

水不溶物，%

≤0.002

≤0.01