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详细信息 |
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产品名称：吐温-80 |
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分 子 式：C12H10CINO3 |
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相对分子质量：428.60 |
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性 状：淡黄色至琥珀色油状粘稠液体。易溶于水，溶于乙醇、植物油、乙酸乙酯、甲醇、甲苯不溶于矿物油。低温时成胶状，受热后复原。有特臭，味微苦。 |
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产品用途：本品具有优良的乳化、分散、润湿等性能。在食品工业中，用作冰淇淋，面包、糕点、糖果等乳化剂、分散剂和清凉饮料的浑浊剂。用量为0.1%～0.5%，以防止奶油食品飞溅、食品老化，并改善品质、增加光泽、改进口感、提高柔软性。尤其是对奶油巧克力太妃糖有明显的防起霜效果。它可单独使用，亦可与甘油酯、蔗糖酯等食品乳化剂共同使用，发挥协同效应。还广泛用于高级化妆品、轻纺、医药工业作增溶剂，亦广泛用于纺织、油漆、乳化炸药、农药、印刷、石油等行业作乳化剂、稳定剂、润滑剂、柔软剂、抗静电剂。 |
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质量指标（Q/(HG)SJ 409-1992） |
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项目
Inspect items |
CP
Chemical pure |
LR
Laboratory reagent |
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乙醇溶解试验 |
合格 |
合格 |
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密度（20℃）, g/ml |
1.06～1.10 |
1.05～1.10 |
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灼烧残渣（以SO4计）,% |
≤0.3 |
≤0.5 |
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皂化值, mg/g |
50～60 |
-- |
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pH（50g/L溶液，25℃） |
5.0～7.0 |
5.0～7.0 |
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